Описание
СЯО ЧА ТОУ, Менхай, 2018 года
«Маленькие пуэрные головы»
Они же — «драконьи комки» или даже » чайные камни»
И что это такое?
В процессе производства шу пуэра есть, как вы знаете, особенная фаза под названием «влажное скирдование»: чайные листья укладывают в кучу для ферментации
Сверху и снизу этой кучи (скирды) образуется корка, а из неё, собственно, путём разбивания на части получают такие вот комки или головы
ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ!
В стародавние времена пуэрные головы не выпускали специально, они считались побочным продуктом и их выпивали работники производства (А как же теперь, интересно? Что остаётся бедным работникам?)
Что можно сказать про данный экземпляр?
Они — небольшие, собственно, поэтому и «сяо» — «маленькие».
Имеют плотный вкус с кофейно-шоколадными нотками и мощное воздействие
Аромат яркий с черносливовыми сладкими оттенками.
Пролив держат долго, причём в конце даже интереснее: ещё больше шоколада и плотности)
Настоятельно рекомендуем!
Отзывы
Отзывов пока нет.